河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会(zǒnghuì)准时出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那这自带清凉属性的神奇叶子(yèzi) 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃了还(hái)想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥咱对它爱得这么(zhème)深沉呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便在(zài)房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒晒太阳(shàitàiyáng) 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着那(nà)股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的(de)经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着(zhe)清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把(bǎ)整个夏天的燥热都给(gěi)吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被(bèi)激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感(kǒugǎn)层次(céngcì)丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点(diǎn)鲜嫩劲儿，就(jiù)着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起(yìqǐ)放进杯子里，加入冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间(jiān)摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上(hēshàng)一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人(rén)都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥(jīngjiè)夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味(fēngwèi)。 咬一口，西式的(de)(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入(jiārù)些许荆芥的(de)提取物(tíqǔwù)或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软(ruǎn)糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅(zhīlǚ)，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每(měi)一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！